天津市“放心调料示范厂"民心工程创建活动日前开始，以提升调味品食品安全水平。

　　天津市是调味料生产的重要基地和消费市场，生产调味品企业众多，天津利民调料的蒜蓉辣酱和酱油、天津天立的独流老醋等骨干企业的产品久负盛名，但该行业也存在一些企业不规范的生产经营行为。为加强对调料生产企业的监管，落实企业主体责任，提升食品安全水平，天津市将调味料列入了20项民心工程之放心食品系列工程和今年食品安全监管计划。

　　据介绍，放心调料示范厂工作以“示范带动、依法推进、分步实施、整体提升"为原则，年内创建2—3家“放心调料示范厂"，用3年的时间全面提升全市调料生产企业整体水平，建立起以重点企业为示范、品牌企业为主体的调料食品安全保障体系。

　　示范厂评选范围为该市获得食品生产许可证的调味料、酱油、食醋、酱类、味精、鸡精调味料、食糖、淀粉及淀粉制品生产企业，对于规范管理、诚信经营、示范性强,符合《放心调料示范厂评定标准》的企业，授予“放心调料示范厂"称号，并对其实行动态跟踪管理。示范厂每年评定一次，示范厂称号有效期为3年，不能保持标准要求的或者存在违法行为的，示范厂称号将予以撤销。

来源：中国食品报